隠れ家的なステーキハウス～店舗リフォーム篇～｜泉佐野市

ステンレスを活かすブラック＆グレー使いで高級感のある落ち着いたお店に。

ポストコロナやウィズコロナ時代の社会経済の変化に対応するための中小企業等の事業再構築を支援する制度「事業再構築補助金」を利用した店舗改装工事のご紹介です。

もともと１、２階が焼き肉屋さんだったこちらの物件を１Fはジェラートショップ、２Fをステーキハウスにするため、事業再構築補助制度を活用し、改装工事を行いました。１Fのご紹介はこちらから。

２Fのステーキハウスはジェラートショップとはガラッと雰囲気を変え、高級感のある落ち着いた雰囲気に。目の前でステーキを焼くカウンタースタイルですのでおいしいお肉を焼きたてで頂け、特別感もあり至福のひと時になること間違いなしです♪

以前は階段部分は吹き抜けになっていたのですが、そこに２Fの床を増設しバックヤードを作りました。またバックヤード内には店内からも階段側からも活魚や活貝などが見えるよう水槽を設置。新鮮な食材をその場で焼いていただけるようにしました。

カウンターにはアイカのメラミンポストフォームカウンターを採用し鉄板と高さをフラットにすることでよりスッキリとした印象に仕上げています。

以前は冷蔵庫やシンクがあったスペースをなくし、トイレも手洗い場を店内に設けたことで、フロア部分を広くとることができました。

天井があることで圧迫感があったため、天井は撤去し露出することで空間に広がりを持たせています。エアコンや照明なども空間にマッチするようブラックで統一。構造上の天井も艶消しのブラックで塗装を施しています。ブラック、グレー、ステンレス色で大人の隠れ家のようなお店に仕上がりました！